烹飪工藝與營養專業好不好就業？是做廚師嗎？就業方向及前景分析
時間：2025-06-02 15:31:07
來源：精英考試網
作者：小魚
烹飪專業屬于熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰，因此不少同學有想法報考烹飪類專業。那么今天我們就來詳細了解一下烹飪工藝與營養專業好不好就業？是做廚師嗎？以及前景怎么樣？
烹飪工藝與營養專業好不好就業
烹飪工藝與營養專業好就業。
大家都知道，民以食為天，吃是人生大事，隨著經濟快速發展，人們的收入顯著提高，對生活水平的要求也越來越高了，對食物的營養健康也越來越注重，營養配餐、健康飲食等職業比較緊缺，因此烹飪工藝與營養專業這個專業的職業發展前景非常廣闊。
烹飪工藝與營養專業是做廚師嗎
烹飪工藝與營養專業的就業方向主要面向中式烹調師、中式面點師、營養配餐員等職業,烹飪原材料加工、中式烹飪、宴會設計、廚房運行等崗位(群)。
烹飪工藝與營養專業就業方向及前景
烹飪工藝與營養專業畢業生主要就職于各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所的廚師,經過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經理，或者是酒店經理。以及大中專職業學校烹飪教學和培訓工作，以及各大單位食堂、醫院的營養配餐師。
隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養衛生的重視，營養配餐等職業人才也很緊缺。
開設烹飪與營養教育專業的大學名單一覽表
| 序號 | 學校名稱 | 所在省份 |
| 1 | 北京聯合大學 | 北京 |
| 2 | 山西工商學院 | 山西 |
| 3 | 內蒙古師范大學 | 內蒙古 |
| 4 | 內蒙古財經大學 | 內蒙古 |
| 5 | 吉林工商學院 | 吉林 |
| 6 | 吉林農業科技學院 | 吉林 |
| 7 | 哈爾濱商業大學 | 黑龍江 |
| 8 | 揚州大學 | 江蘇 |
| 9 | 黃山學院 | 安徽 |
| 10 | 安徽科技學院 | 安徽 |
| 11 | 福建商學院 | 福建 |
| 12 | 福建技術師范學院 | 福建 |
| 13 | 濟南大學 | 山東 |
| 14 | 青島濱海學院 | 山東 |
| 15 | 河南科技學院 | 河南 |
| 16 | 信陽農林學院 | 河南 |
| 17 | 湖北經濟學院 | 湖北 |
| 18 | 武漢商學院 | 湖北 |
| 19 | 武漢生物工程學院 | 湖北 |
| 20 | 湖北經濟學院法商學院 | 湖北 |
| 21 | 韓山師范學院 | 廣東 |
| 22 | 嶺南師范學院 | 廣東 |
| 23 | 廣東第二師范學院 | 廣東 |
| 24 | 北部灣大學 | 廣西 |
| 25 | 桂林旅游學院 | 廣西 |
| 26 | 廣西民族大學相思湖學院 | 廣西 |
| 27 | 四川旅游學院 | 四川 |
| 28 | 成都銀杏酒店管理學院 | 四川 |
| 29 | 普洱學院 | 云南 |
| 30 | 昆明學院 | 云南 |
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